Coca Algérienne

09/06/2015 12:36

As salam alaykoum wa rahmatu Llahi wa barakatouh les filles <3

Ingredients
1 pâte feuilletée 
4 tomates bien mûres 
2 gousse d'ail 
2 feuilles de laurier
Sel poivre
1 c a c de paprika , curry , thym , curcuma , basilic 
1 boite de thon
1 oeuf

Dans une casserole mettre un peu d'huile et faire revenir l'ail émincé
Rajouter les tomates couper en dès , laisser revenir 
Rajouter les épices et le laurier
Laisser mijoter
Rajouter deux verre d'eau 
Laisser cuire 
Une fois la sauce cuite , mixer le tout
Sur un plan de travaille fariné abaisser la 1 er pâte placer sur un plateau fariné , mettre la sauce et le thon 
Recouvrir de la 2 eme pâte feuilleté 
Badigeonner avec un oeuf 
Mettre des olives 
Faire cuire à 190 degrés 
Une fois la préparation cuite couper des carré 
Et voilà c'est prêt