as salam alaykoum wa rahmatu Llahi wa barakatouh les filles je vous donne la recette des diouls idéal pour le ramadan et surtout pour avoir encore une fois une chose faite maison sans produit chimique ou autre ^^
Je vous poste la recette et je vous donne un lien d'une vidéo qui montre comment s'y prendre , ne suivez que les étapes mais pas la recette juste pour vous donner une idée
Ingrédients:
150 gr de farine
150 gr de semoule extra fine
400 ML d'eau
1 pincée de sel
Préparation
Dans un saladier , mélanger la farine la semoule et le sel
Verser progressivement l'eau tout en battant au fouet ou au batteur electrique
Une fois la pâte lisse et sans grumeaux , laisser reposer
Pour la technique je vous invite à voir cette vidéo >>>>> www.youtube.com/watch?v=8ETJl4XSkYw
Un conseil huiler à chaque fois vos feuilles de brick pour qu'elles soient bien tendre
Laisser refroidir et recouvrer de film
Vous pouvez les conserver au frigo pendant 2 ou 3 jours
Pour environ 15 feuilles de brick