19/09/2015 14:25
As salam alaykoum wa rahmatu Llahi wa barakatouh mes soeurettes , aujourd'hui je vous donne une variante de la recette du riz indien ,oui je suis une grande fan de riz , cette fois ci j'ai utilisé du riz basmati indien.Je l'ai parfumé au safran ce qui à relever le goût et à donner une touche esthétique suplémentaire , la recette reste la même que la recette précédente , à vous d'essayer
- 1 oignon coupé en dès
- 1 gousse d'ail écrasée
- Poulet
- 1 c a c de tomate concentré
- 1 c a c de curcuma
- 1 c a c de safran
- 1/2 c a c de gingembre
- 1 bâton de cannelle ( facultatif )
- Sel , poivre
- Riz basmati
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans de l'huile avec le sel et le poivre
- Rajouter le poulet et la tomate concentrée
- Faire revenir quelques minutes
- Rajouter un peu d'eau et laisser cuire
- Faire cuire le riz dans de l'eau salé , ajoutez y du safran
- Egoutter le riz et rajouter un peu de beurre
- Mettre le riz dans un plat décorer avec le poulet couper en morceau
- Recouvrir de sauce