21/11/2014 16:03
Un peu de fantaisie avec ces petits cupcakes HYPER moelleux ♥
La recette provient de ce très beau blogblog.zoomon.fr/recette-des-cupcakes-rainbow/ je l'ai un peu modifié :
Temps de préparation : 20 min
Ingrédients :
2 oeufs
125 gr de sucre
125 gr de farine
80 gr de beurre fondu
1 yaourt nature
2 cuillère à café d’arôme de vanille
1 cuillère à café de levure
Colorants alimentaires : rouge, orange, jaune, vert, violet, bleu
Chocolat pâtissier
Mascarpone
Lait
Perles en sucre
Préparation pour environ 8 cupcakes :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Fouettez les oeufs avec le sucre dans un saladier.
- Ajoutez le beurre fondu, l’arôme puis le yaourt tout en continuant de mélanger.
- Ajoutez la farine et la levure jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
- Séparez la pâte dans 6 bols.
- A l’aide de colorants alimentaires, colorez chaque bol en utilisant du rouge, du orange, du jaune, du vert, du violet et enfin du bleu.
- Dans un moule à muffins, déposez une à deux cuillères à soupe de pâte en commençant par le bleu, puis le violet, le vert, le jaune, le orange, et le rouge.
- Enfournez pour 15 minutes.
- Laissez totalement refroidir.
Pendant ce temps préparer la ganache au chocolat
- Faire fondre la moitié d'une tablette au chocolat pâtissier avec 2 c à s de lait
- Rajouter 1 noisette de beurre et bien remué
- Vous pouvez l'utilisez ainsi ou rajouter une demi boite de mascarpone
- Décorer selon vos envies ♥