As salam alaykoum wa rahmatu Llah wa barakatouh les filles , voici une recette super rapide et super simple de pain maison et surtout sans pétrissage youpiii
Kobz dar sans pétrissage
Ingrédients
7 c a soupe de semoule fine
1 c a soupe de sucre
1 c a café de sel
1 c à soupe de levure boulangère
1 c à soupe de graine de nigelle
1 c à soupe de graine de sésames
1 oeuf + 1 blanc d'oeuf
4 c à soupe d'huile
250 ML de lait tiède
3 verres de farine
1 sachet de levure chimique
Jaune d'oeuf + 1 c a soupe de lait pour la dorure
Graines de nigellle et sésame pour la déco
Préparation
Dans un saladier verser la semoule , le sel , le sucre , la levure et les graines de nigelle
Mélanger le tout puis ajouter l'huile et les oeufs
Mélanger avec le fouet puis ajouter le lait tiède
Bien mélanger avec le fouet pour avoir l'obtention d'une pâte liquide
Laisser reposer 30 min
Dégasez la pâte puis incorporer la farine petit à petit
La pâte colle c'est normale
Laisser reposer dix minutes
Enduire les mains d'huile pour pouvoir manipuler facilement la pâte
Juste pour former une boule
Huiler un plateau et aplatir la pâte
Couvrir d'un torchon propre et légèrement humide et laisser la pâte doubler de volume
Préchauffer le four à 190
Badigeonner le dessus avec le jaune d'oeuf mélanger au lait
Recouvrir de graines de sésame et nigelle
Enfourner
Une fois le pain bien dorer retirer et laisser refroidir
#jecuisinepourzawji