As salam alaykoum wa rahmatu Llah wa barakatouh
Ingrédients :
Génoise : 3 oeufs - 150 gr de sucre - 6 c à s de farine - 1 sachet de levure - 1 sachet de vanille -1 verre d'eau tiède
Mousse : framboises , 30cl de crème fluide , 1 sachet de vanille , 1 sachet de fixateur de chantilly , 60 gr de sucre glace , colorant rose
Déco : framboises
Préparation :
Préchauffer le four à 180 °c
Mettre le fouet le saladier et la crème au congélateur
Dans un saladier battre les jaunes d'oeufs avec le sucre , rajouter la farine et la levure ensuite l'eau et le sucre vanillé
Monter les blancs en neige , rajouter au premier mélange délicatement
Séparer la pâte en deux , et mettre la première partie à cuire pendant 10 minutes ensuite couvrir et laisser encore cuire 10 minutes
Faire la même chose avec la deuxième préparation.
Laisser refroidir .
Préparer la crème , dans le saladier battre pendant une minute la crème fluide , rajouter ensuite le fixateur avec le sucre glace et la vanille et en dernièr le colorant.
Continuer à battre jusqu'à l'obtention d'un mélange bien ferme , reserver au frais.
Quand les gâteaux sont bien froid , placer dans une assiette un premier gâteau , mettre de la crème et quelques framboises , placer le deuxième gâteau par dessur et recouvrir le dessus de crème et de framboises
Voilà c'est fait
#jecuisinepourzawji
