21/02/2015 21:15
As salam alaykoum wa rahmatu Llah wa barakatouh les filles je partage avec vous une sauce que j'ai testé et c'étais super bon Allahuma barek donc je vous la donne si vous voulez changer un peu les saveurs de votre couscous ♥
Ingrédients pour la sauce
- Viande au choix
- Merguez
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 2 navets
- 1 poignée de pois chiche
- 1 piment grillé
- 1 oignon râpé
- sel , poivre
- les épices : 1 c à c de curcuma , 1 c à c de ras el hanout , 1 c à c de paprika , 1 c à c de safran
- 2 c à soupe de tomate concentrée
- huile
- Dans une marmite mettre de l'huile , faire revenir l'oignon avec la viande pendant quelques minutes
- Rajoutez les pois chiches , les épices les navets et les carottes
- Faire revenir en rajoutant la tomate concentrée pendant 5 minutes
- Rajoutez l'eau ( de quoi recouvrir la viande pas plus )
- Laissez mijoter une fois la viande cuite , la retirer ( retirer les légumes si cuit) et rajouter les courgettes et faire cuire
- Préparer votre semoule comme d'habitude
- Faite cuire les merguez et le piment au four
- Une fois le tous préparer , il n'y a plus qu'a décorer dans une assiette et déguster avec le piment grillé et les merguez miam un délice ♥
