Feuilles de bricks - 250 gr de crevettes congelés - ciboulette - sel- poivre - ail en poudre - curry -chapelure - 1 blanc d'oeuf - fromage râpé
béchamel : 2 c à s de farine 1 c à s d'huile , lait
Dans une poêle faire revenir les crevettes avec un peu de sel et de poivre , laisser revenir . Rajouter l'ail en poudre le curry et la ciboulette et laisser cuire tranquillement
Préparer la béchamel : mélanger la farine avec de l'huile , rajouter le lait et remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe .
Saler , poivrer
Mettre les crevettes dans la béchamel et rajouter du fromage râpé
Laisser refroidir , ensuite préparer les brick en cigare ou en triangle
Tremper dans du blanc d'oeuf ensuite dans la panure
et faire frire avant de servir