Boules à la noix de coco

27/09/2015 12:04

As salam alaykoum wa rahmatu Llahi wa barakatouh les filles , voici une très bonne recette de boules à la noix de coco la fameuse recette maghrébine , provenant du très beau blog >> sucresale.unblog.fr/2009/08/28/boules-a-la-noix-de-cocos/comment-page-1/

Ingrédients :

  1. 500g de farine
  2. 250 g de margarine
  3. 1 verre de sucre
  4. 1 sachet de sucre vanillé
  5. 1/3 de sachet de levure
  6. 3 oeufs
  7. Confiture abricot sans morceaux
  8. Du coco râpée


Préparation 

  1. Casser les oeufs, ajouter le sucre, et sucre vanille, mélanger.
  2. Faire fondre margarine et ajouter au mélange oeufs, sucre et vanille , puis la levure et la farine.
  3. Pétrir pour avoir une pâte homogène.
  4. Faire des boules un peu plus petites qu’une noix et les aplatir sur un coté.
  5. Poser sur une plaque huilée ou sur du papier cuisson, cuire 10 mn à four moyen.
  6. Faire tiédir la confiture :
  7. Attendre 5 mn que les boules refroidissent et les tremper 2 par 2 dans la confiture.
  8. Assembler 2 demi-boules pour réaliser une seule boules en soudant avec la confiture les 2 cotés aplatis.
  9. Rouler dans la noix la coco râpée.

 

PS moi je rajoute à la confiture un peu d'eau de fleur d'oranger et c'est super bon !

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