Beignets de crevettes

As salam alaykoum wa rahmatu Llah wa barakatouh les filles une petite recette sympa pour le ftour ♥

Ingrédients:

• 300 gr de crevettes 
• 150 gr de farine de blé
• 1 oeuf
• 1 verre de lait frais ou eau
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de poivre

Pour la marinade :

• 1 c à soupe d'huile d'olives
• 1 c à soupe de citron 
• 1 pincée de sel , poivre
• 1 pincée d'ail en poudre et de cumin

1. Quelques heures avant la préparation , préparer la marinade 
2. Décortiquer les crevettes , sans retirer la queue 
3. Mettre les crevettes dans la marinade , filmer et reserver au frais 
4. Au moment de les frires , préparer la pâte à beigner
5. Dans un saladier , mélanger la farine , levure et l'oeuf puis ajouter le lait petit à petit et battre la pâte de préférence au batteur jusqu'à obtention d'une pâte lisse et homogène
6. Saler et poivrer 
7. Laisser reposer une dizaine de minutes au frais
8. Sortir la pâte à beignets et les crevettes 
9. Passer les crevettes dans un peu de farine sans recouvrir la queue 
10. Pincer bien la queue de la crevette et tremper le reste dans la pâte à beignet  sans recouvrir la queue 
11. Plonger dans une huile chaude et faire cuire des deux côtés 
12. Mettre sur du papier absorbant 
13. Servir avec une petite sauce mayonnaise , ketchup , ail et ciboulette ou persil