17/02/2015 10:41
As salam alaykoum wa rahmatu Llah wa barakatouh les filles encore du quinoa lol mais c'est tellement bon *-*
Ingrédients:
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 1 tomate
- chapelure
- 1 poignée de quinoa cuit
- sel,poivre
- paprika , ail en poudre , curry ( 1 c à c de chaque)
- une pincée de thym et de basilic
- 1 c à soupe de tomate concentré
Préparation:
- Couper l'aubergine en deux et récuperer la chaire
- Dans une grande poêle , mettre la chaire d'aubergine , avec la courge et la tomate coupé en dès
- Faire revenir dans un peu d'huile ou beurre
- rajouter les épices et la tomate concentré et 2 c à soupe d'eau
- Laisser cuire à petit feu rajouter de l'eau si besoin
- Faire cuire en attendant le quinoa
- Dans un plat à gratin mettre 1 c à soupe d'huile d'olives , du thym un peu de sel et poivre et paprika rajouter un peu d'eau
- Mettre les aubergines dans le plat , farcir avec la préparation en rajoutant à celle ci le quinoa
- Dans la poêle mettre de la chapelure et un peu d'eau (ça va former des petites boules)
- Parsemer ce mélange sur les aubergines couvrir et mettre au four préchauffer à 180°
- Laisser cuire et savourer ^^